精武路大腸蚵仔麵線評價
鮮美肥大蚵仔與滷香大腸交織舌尖，三十年老字號傳奇麵線藏身路邊，排隊半小時在地老饕與外地遊客都在吃。
精武路大腸蚵仔麵線好吃嗎
台中市北區的精武路大腸蚵仔麵線經營數十年，精武路大腸蚵仔麵線菜單提供大腸蚵仔麵線、大腸麵線、蚵仔麵線、清麵線等餐點，被譽為台中在地必吃老字號的精武路大腸蚵仔麵線是不少人的台中麵線、在地台式下午茶好選擇。
精武路大腸蚵仔麵線在哪裡
精武路大腸蚵仔麵線位於台中市北區精武路171號；精武路大腸蚵仔麵線距離台中市公車站-精武雙十路口走路2分鐘、台鐵-精武站走路15分鐘；精武路大腸蚵仔麵線鄰近一中商圈、力行國小、台中公園、進德路市場、孔廟；精武路大腸蚵仔麵線週邊有食也現炒小吃、精武路大腸蚵仔麵線、小蜜蜂炒麵、品香滷味燙、內行人麵攤、東海素食、顏太煮奶茶-台中一中形象店、21臭豆腐、王印製麵麻辣乾麵、忠武海苔飯捲、一中街鍋貼、80號滷肉飯炒麵、公園路24h黑白切、方味餃子宴水餃、桂蘭麵、台男麵店、一心古早味蛋餅、精武路無名燒餅店、米其鴨肉飯、中華 臭豆腐 蚵仔煎、久流麵攤、頂吉古早味火雞肉飯、一中豪大雞排、上和園滷味、上和園滷味、一中豐仁冰、北回木瓜牛奶等餐飲、場所。
精武路大腸蚵仔麵線地址/電話/營業時間
Tel:04 2213 1610
Time:13:00–19:30
台中市北區精武路171號
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精武路大腸蚵仔麵線價目表
精武路大腸蚵仔麵線菜單提供大腸蚵仔麵線、大腸麵線、蚵仔麵線、清麵線、大腸、蚵仔仁、小肚、泡菜。
精武路大腸蚵仔麵線菜單(2026)
精武路大腸蚵仔麵線料理過程
精武路大腸蚵仔麵線料理過程由多年經驗的師傅所打理，極致美味的精髓在於將海陸鮮味完美融合：以柴魚與大骨高湯熬煮出的濃郁湯頭為底，加入滑順麵線慢火燉煮，淋上長時間滷至透亮、Q彈入味的大腸，再搭配每日鮮採、裹上薄粉後鮮燙鎖住甜味的肥美蚵仔，讓麵線香與海味合而為一；堅持傳統大鍋熬煮工法，確保湯頭濃郁不混濁，並將食材的精華完整保留在這一碗熱騰騰的麵線糊中。
精武路大腸蚵仔麵線環境與用餐方式
精武路大腸蚵仔麵線環境就是傳統的街邊小吃攤，內用提供簡單桌椅、餐具、紙巾與電視、空調，排隊時店員會先行詢問份量與品項，現點現盛並快速出餐，入座後便有專人將熱騰騰的餐點端上桌，在傳統古早味中享有在地小吃特有的熱情與效率。
精武路大腸蚵仔麵線歷史
那天在精武路看著排隊人潮，順道問了老闆開了多久，說經營了三十多年了，從早期街角小攤位到現在廣為人知的名店，並搬遷到如今的大店面，為了給在地鄰里與外地遊客能夠平價吃飽，將經營老店的信用與誠懇，帶入了這碗看似平凡卻充滿功夫的台式庶民小吃。
精武路大腸蚵仔麵線吃什麼
這次來到了台中北區找美食，我們前往精武路的精武路大腸蚵仔麵線吃下午茶，在精武路大腸蚵仔麵線我們點了大腸蚵仔麵線與清麵線。
精武路大腸蚵仔麵線-大腸蚵仔麵線
大腸蚵仔麵線大腸與蚵仔一次滿足，超級後悔為什麼也點大碗的份量也大巨大，除了大腸、蚵仔給好給滿，香菜也是給得不少，這裡的柴魚湯頭也勾芡的不錯，伴隨麵線滑入喉中相當過癮，大腸滷得相當入味，與鮮美的蚵仔一起入口非常治癒系，可以再搭配蒜泥、辣油別有風味。
精武路大腸蚵仔麵線-清麵線
小資族的朋友學我們點清麵線加辣油就對啦!別加入了大量的蒜泥與特製辣油，搭配滿滿的香菜，讓整碗麵線的層次感瞬間提升，辣度真的是一等一的過癮，因為有勾芡讓辣度纏在喉間相互輝映，辣勁與辣香在舌尖交疊，不得不說與羹湯的鮮甜味彼此映襯非常涮嘴，當然蒜泥也要給我加好加滿。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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