台南意麵【肉包輝意麵】北區美食!傳承一甲子的老味道搬遷至文賢路近五年!只賣意麵、肉包、燒賣、餛飩與湯品!

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台南北區的【肉包輝意麵】源自大菜市的老麵店，現址位於文賢路上的【肉包輝意麵】傳承60年的老味道，鄰近文賢國中的【肉包輝意麵】菜單提供意麵、餛飩湯、肉包與燒賣，是台南老麵店之一搬遷到現址近五年。
傳承飄香一甲子的老味道，源自大菜市的老麵攤現今已搬遷至文賢路上，只賣意麵、餛飩、燒賣與肉包，沒有滷味、小菜卻總是門庭若市。
肉包輝意麵
Tel：0955-657665
Time：16:30-2330(公休見粉專)
台南市北區文賢路476號
週邊有糰掌鹹酥雞、天品 臭豆腐、中埔烤肉(張)、肉包輝意麵、廣東汕頭沙茶爐、好棒棒雞腿便當、文賢米糕肉燥飯、佛世緣素食、阿堯師雞蛋糕、武聖沙茶意麵、海龍肉粽、阿山阿凱菜粽、全豐蛋餅、邱記阿來水煎包、阿興虱目魚、成功路無名蝦仁飯、小南米糕專門店、老古石碗粿、明和菜粽、府城黃家蝦捲、阿琴ㄟ麵店、小康鴨肉羹等餐飲、場所。
肉包輝意麵菜單
這次點了小碗的餛飩乾麵要價55元，除了麵本身還有咐上清湯。
印象中有加大肉片的麵攤多是在南部，北部好一點會給一點小肉末，肉片是屬瘦肉的豬里肌肉，沒有油脂感的滑潤也沒有醃製過的鹹感，純粹的肉香氣卻不會太乾柴。
汕頭意麵體帶彎度，Q感帶勁咬起來彈牙無比，吸附上醬油與豬油香氣簡簡單單的老味道，可能會有人覺得稍微平淡些，那加一些店內提供的辣油更有味道，辣感帶香氣讓麵體更加涮嘴。
清湯溫潤醇厚帶點鹹感，可以加一點在麵裡攪拌均勻。
店門口有隻胖胖的貓挺可愛的。

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