下了班追劇、看球賽來份三杯滷味再幸福不過!民族路超人氣滷味有店面啦!老宅改造懷舊不失時尚感，鴨翅、米血、雞腿通通有，現在還吃得到意麵、拌飯與魚丸魚冊湯喔!
峯懷舊滷味(原懷舊冰糖滷味)
Tel:0929098466
Time:11:30-14:00，16:00-21:30(週日公休)
台南市中西區民族路三段27號
峯懷舊滷味菜單
檯面上品項眾多，想吃甚麼都可以自行選擇搭配。
下班小酌、吃宵夜來點炒三杯滷味再適合不過，薑片、洋蔥、蒜頭下鍋爆香，依照食物特性接續下鍋爆炒，加入雞湯、麻油增添鮮鹹感與雞肉香氣，喜歡吃辣的朋友加辣朝天椒更是過癮，辣進十足令人不禁一口接著一口。
冰糖鴨翅(隻) NTD30
豬肝連肉(份) NTD35
燉滷雞腿(隻) NTD40
未標價單品皆為 NTD25
升級炒三杯 NTD40(任選5-20樣食材可加購)
豬油拌飯 NTD20
豬油拌麵 NTD45(小)55（大）
魚丸湯/魚冊湯 NTD30/35
冰糖滷味是不少饕客們的心頭好，秘方滷汁以薑蔥、花椒、甘草、茴香、八角等中藥材與辛香料為底，綴上米酒與冰糖讓滋味更多層次，有別於加熱滷味把每種食材一起下鍋燙熟，這裡則是不同食材有不同的火侯與時間，肉品、食材在滷鍋小火慢煨熱泡入味，不僅入味更保有食材的扎實感，想吃過癮一些，就跟我們一樣加價炒三杯最對味。
鴨翅汆燙後秘方滷汁慢火煨燉，不僅有鴨翅獨有香Q感，鹹香微辛口的滋味越嚼越香；燉滷雞腿也是一絕，不會有燉雞腿的乾柴，保嘴扎實帶鮮鹹芬芳，雞肉香氣從舌尖蔓延到喉間。
醬炒米血是店內招牌品項，Q彈糯感帶辛香辣感好不療癒；肝連肉頗有嚼感，多汁鹹鮮感好竄嘴。
喜歡內臟類的朋友別錯過了冰糖雞胗、燉滷雞心，扎實嚼感帶濃郁醬香氣，再啜口啤酒莫過人生一大樂事；杏鮑菇扎實帶點嚼感，吸附上醬體香辣十足；高麗菜、花椰菜、玉黍筍、雲耳等時蔬增添蔬香氣，辛香醬感與蔬菜的甜味來得穠纖合度；滷豆皮、黃金魚蛋、百頁等經典火鍋小物搭配炒三杯也別有風味，沾染上醬體精華吃起來超涮嘴。
「豬油拌麵」就是台南一大特色小吃「汕頭意麵」，以老字號麵廠麵條為基底，淋上自煸豬油、東成醬油、沙茶粉與熬煮雞湯增添風味，彈牙麵條吸附上醬體香氣十足，鹹感帶豬油香氣在口中漫開在唇齒間，還附有豆芽菜、肉片讓口感更有層次，重口味的朋友也可以自行添加辣油與胡椒喔!
想吃飯的朋友不坊來一碗豬油拌飯，碗面油蔥酥給好給滿，伴隨醬油、豬油與白飯攪拌均勻，鹹甜香氣十足越吃越涮嘴，跟滷味一起吃也別有風味，炒三杯的辛香辣感也挺般配，搭配雞腿、鳥蛋與蔬菜有種再吃熱炒桌菜的既視感。
吃滷味不僅可以配冷飲，也可以搭配湯品，以水仙宮老攤的魚冊與魚丸，湯頭為洋蔥、雞湯為底慢火燉煮，撒上芹菜增添草本香氣，湯頭醇厚溫潤帶甘甜香氣，還有尼龍白菜的蔬香清甜。
老屋改造的內用環境典雅而懷舊，門口則保留從前的攤車，讓品嘗的美食的同時也可以享有復古氛圍。
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