這次我們點了一份大份臭豆腐與一份小份臭豆腐，現點現炸所以需要稍後一下喔!
台南臭豆腐有個特別之處，不少間都是採用切成小塊的作法，跟中部臭豆腐的大塊戳洞塞泡菜、蒜泥的手法略有不同；這裡先將大塊豆腐炸熟、接著分切成四小塊再大火炸酥，口感外脆內酥咬起來卡滋卡滋。
隨豆腐會搭配上蔥花、醬汁與泡菜，也可以選擇不加蔥花，蔥花的辛香、泡菜的酸甜與脆爽，還有醬汁的鹹甜感好不涮嘴。愛吃辣的朋友還有甜辣醬喔!
在老牌樓下吃臭豆腐別有一番滋味，牌樓後是小巷、過樓前則是車水馬龍、五光十色的海安路街頭。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
粉絲頁看更多呦!歡迎大家按讚分享!
愛用IG的女孩看這裡!快來IG找我玩囉!
台南美食全攻略:
留言
張貼留言