台南鍋燒【惠家鍋燒意麵】安南區美食|這年代還有這種料多實在的鍋燒|別再說銅板價吃不到豐富鍋燒|內行人帶你找這價格吃到吸飽湯汁的靈魂意麵|台式經典新吃法「炸意麵尬半熟蛋」|特製辣椒粉、沙茶、粒粒飽滿的蛤蜊爽吃|
惠家鍋燒意麵評價
這年代還有這種料多實在的鍋燒|別再說銅板價吃不到豐富鍋燒|內行人帶你找這價格吃到吸飽湯汁的靈魂意麵|台式經典新吃法「炸意麵尬半熟蛋」，特製辣椒粉、沙茶、粒粒飽滿的蛤蜊任我爽吃，加料加麵點下去，爆量泡菜尬火熱鮮甜最經典。
誰能想到「金黃意麵」跟「濃郁湯頭」，職人煮功尬海鮮香氣誰能想到，油脂閃亮太夢幻！滿滿配料根本端台南好味道上桌，在地的古早味誰能懂。
惠家鍋燒意麵好吃嗎
惠家鍋燒意麵位於台南市安南區安寧街 128 號。店內主打視覺與味覺雙重衝擊的銅板價鍋燒，主打佛心系浮誇熱煮，以「招牌意麵」及吸飽精華的湯頭等創意餐點。憑藉極高 CP 值與老闆親切的問候，是學生族與上班族的口袋名單，更是安南必吃的靈魂小吃。
惠家鍋燒意麵在哪裡
台南惠家鍋燒意麵地址/電話/營業時間
Tel: 06-3580391
Time: 09:00–13:30, 16:00–19:00 (週日 09:00–13:30)
台南市安南區安寧街 128 號
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惠家鍋燒意麵價目表
惠家鍋燒意麵菜單提供鍋燒、海產、泡菜、餛飩等系列，可以搭配意麵、冬粉、烏龍、雞絲、粥品。鍋燒意麵、鍋燒冬粉、鍋燒烏龍、鍋燒雞絲、鍋燒粥、海產意麵、海產冬粉、海產烏龍、海產雞絲、海產粥、泡菜意麵、泡菜冬粉、泡菜烏龍、泡菜雞絲、餛飩意麵、餛飩冬粉、餛飩烏龍、餛飩雞絲、水餃。
惠家鍋燒意麵菜單(2026)
惠家鍋燒意麵門頭
惠家鍋燒意麵環境充滿濃厚且溫馨的台式巷弄風情，還沒進店就被門口那陣「現煮湯頭的鮮香味」給震撼到！惠家鍋燒意麵門頭真的超親切，濃濃的台灣家常味，簡單的看板與擺滿新鮮食材的小攤車，讓人一秒以為回到家裡的廚房，營造出強烈的巷弄美食氛圍。
惠家鍋燒意麵環境
惠家鍋燒意麵環境充滿濃厚在地熱情，牆上直接掛著最直觀的菜單與價格，提供熱鬧的內用空間，有電扇、紙巾與電視，充滿台式小吃氛圍的餐桌絕對是打卡重點，跟古早味雜貨店合而為一的老字號懷舊感。
惠家鍋燒意麵料理過程
惠家鍋燒意麵料理過程如同一場極具感官衝擊，職人先將高湯倒入燒熱的鍋子，接著以熟練的手法將鮮蝦、蛤蜊、肉片沿著鍋緣滑入，隨後放入大把青菜、炸得金黃的意麵；最後透過強烈火焰激發出海鮮的油脂香與熱氣，將食材的鮮味與視覺浮誇感瞬間拉到最滿。
店裡還有簡單的生活雜貨，雞蛋與蜜餞可以選購。
惠家鍋燒意麵調味料
惠家鍋燒意麵調味料提供靈魂辣椒粉、胡椒粉。
台南惠家鍋燒意麵吃什麼
這次來到了台南市安南區找美食，我們到安寧街巷弄內的 惠家鍋燒意麵 吃午餐，在惠家我們點了招牌泡菜鍋燒意麵。
惠家鍋燒意麵-招牌泡菜鍋燒意麵
「招牌泡菜鍋燒意麵」這組合絕對是「經典而不平凡」，這碗麵簡直是「麻雀雖小，五臟俱全」。除了金黃意麵與靈魂湯頭，還有滿滿的海鮮與肉片，搭配上酸爽泡菜與蔥花的辛香滋味。鍋燒系列豪邁加入：蛤仔、肉、黑輪、魚丸、餛飩、蝦子、蟹肉棒、蛋
夾起意麵，那經過油炸處理後、再進入湯汁中軟化卻仍保有彈性的質地，每一口都會在嘴裡爆漿！湯頭帶點橘紅與渾濁感，融合了沙茶、蛋液與海鮮精華，驚喜地在舌尖繞；大胃王必點「加麵」更過癮。
除了肉品、海鮮、雞蛋、火鍋料，也有不少蔬菜喔，特別的是選擇泡菜鍋燒，會給上不少蔬菜。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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