【台南甜點】COMMA 焦糖泡芙：快閃新天地，五大明星品項全攻略

COMMA 焦糖泡芙台南新光三越新天地簡介

台南新光三越新天地 B2 的【COMMA 焦糖泡芙】開賣啦，西門路的【COMMA 焦糖泡芙】菜單提供草莓焦糖泡芙、巧克力泡芙、費南雪與濃情曲奇等。新光三越西門店的【COMMA 焦糖泡芙】優雅舒適的甜點體驗，鄰台南大學、藍晒圖的【COMMA 焦糖泡芙】是不少台南焦糖泡芙、台南中西區甜食、新天地美食、台南新店好選擇。

COMMA 焦糖泡芙評價

外層焦糖脆殼內餡瀑布湧出來，招牌泡芙現點現烤現擠，還沒出爐就已經排隊人龍買光光，內餡頂級艾許奶油太驚喜，每一口都是滿滿的法式奢華感！將頂級西點手法帶入平價排隊甜點。

COMMA 焦糖泡芙好吃嗎

這家是近期台南甜點界的炸子雞，在櫃位前排隊排了這麼久也要吃。泡芙外殼輕盈酥脆，搭配天然草莓果醬或濃郁可可內餡，層次感跟一般市售泡芙完全不同等級！網友大讚「台南甜點界天花板」、「隱藏版法式風味」、「顏值高到不可思議」，是螞蟻人與在地老饕的甜蜜續命站。是近期台南甜點界討論度極高的快閃名店，承襲法式甜點細膩精緻的精神，嚴選法國頂級艾許奶油（ÉCHIRÉ）等頂級食材。

COMMA 焦糖泡芙在哪裡

COMMA 焦糖泡芙位於台南市中西區新光三越台南新天地 B2（可不可熟成紅茶對面）；COMMA 焦糖泡芙距離台南市公車站-新光三越（新天地）走路3分鐘，兩層樓；COMMA 焦糖泡芙鄰近西門路商圈、藍晒圖文創園區、台南大學、台南美術館、海安路商圈，COMMA 焦糖泡芙週邊有各式餐飲、百貨場所。

COMMA 焦糖泡芙地址/營業時間

Tel: 無
Time: 11:00-22:00（配合百貨營業時間）
地址: 台南市中西區西門路一段658號（新光三越新天地 B2）
出爐時段通常為： 11:00 / 15:00 / 18:30

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COMMA 焦糖泡芙價目表

主打品項： 草莓焦糖泡芙、草莓費南雪、巧克力泡芙、巧克力費南雪、濃情巧克力曲奇。
6入： NT$ 108
15入： NT$ 270
30入： NT$ 540

COMMA 焦糖泡芙環境

COMMA 焦糖泡芙環境是經典的法式精品櫃位風格，沒有提供座位，但美食街附有座位區、空調、洗手間與紙巾。相比起路邊攤的悶熱，快閃店提供了舒適的百貨冷氣環境，讓您在逛街之餘，也能優雅舒適地享受一份精緻的法式甜點。

COMMA 焦糖泡芙料理過程

COMMA 焦糖泡芙的製作過程非常講究，招牌泡芙採取現點現烤現擠的手法，確保外殼的焦糖脆殼維持最佳口感。費南雪與巧克力曲奇則以繁複的法式工藝烘烤，每一步驟都體現了專業職人的態度。

COMMA 焦糖泡芙吃什麼

這次來到台南中西區找美食，我們前往台南新天地的COMMA 焦糖泡芙吃下午茶，在COMMA 焦糖泡芙我們點了草莓焦糖泡芙、草莓費南雪、巧克力泡芙、巧克力費南雪、濃情巧克力曲奇

COMMA 焦糖泡芙-草莓焦糖泡芙

這是台南限定必吃單品，將法式經典提升至新高度。外殼採用頂級艾許奶油精心烘烤，醞釀出令人難忘的溫柔焦糖香氣。一口咬下，那一層靈魂焦糖脆皮發出清脆的喀滋聲，緊接著香濃卡士達與天然草莓果醬在舌尖綻開。

濃郁奶香與酸甜果酸交織，形成一種層次極其滑潤豐盈的口感，每一口都能為忙碌的午後，帶來一個幸福的滋味。這款台南限定口味，將新鮮草莓的酸甜與焦糖的苦甜取得了完美的平衡，果香在嘴裡慢慢融化。

COMMA 焦糖泡芙-巧克力泡芙

巧克力泡芙是大人系甜點的不敗亡者，將經典焦糖脆皮與深邃可可風味達成完美交響樂。外層同樣維持著 COMMA 招牌的輕盈酥脆焦糖殼，當牙齒切開那層琥珀色的焦糖脆皮，隨之而來的是滑順且濃郁的可可內餡。這種內餡在口中化開的瞬間，苦甜平衡拿捏得穠纖合度，完全不會產生甜膩感，反而帶出高級巧克力的尾韻與香氣。職人現點現擠的動作，確保了內餡的溫度與鮮度，將巧克力最原始的醇香鎖在酥脆外殼之中，這份苦甜交織的深度，是巧克力控絕對不能錯過的經典之作，不僅滿足了味蕾對巧克力的渴望，更在午後時光帶來一份難得的精緻享受。

COMMA 焦糖泡芙-草莓費南雪

被網友直呼超高顏值的甜點擔當，視覺與味覺的雙重饗宴。以經典的法式費南雪為基底，透過職人繁複的烘烤工藝，造就了外層微酥、內裡濕潤柔軟的絕佳口感。

特別選用了高品質艾許奶油與天然草莓粉，將莓果的清新氣息深鎖於每一寸糕體中。外層細心裝飾白巧克力醬並點綴新鮮草莓碎粒，不僅賦予了其精緻貴氣的外型，更在咀嚼過程中，讓酸甜的莓果香氣與奶油的醇厚層次在口腔中慢慢化開。無論是作為辦公室下午茶或是送禮選擇，這款草莓費南雪都能以其極高的顏值與細膩口感，展現出不凡的法式甜點靈魂，吃過一次就會深深愛上那種莓果與奶油交織的迷人氛圍。

COMMA 焦糖泡芙-巧克力費南雪

以經典法式工藝為基礎，巧克力費南雪展現了極其紮實且濕潤的口感質地。這款產品透過嚴謹的火候控制，將外殼烘烤得酥香迷人，而內部卻保留了費南雪特有的濕潤柔軟，呈現出強烈的口感對比。濃厚巧克力風味在此品項中表現得極為鮮明，每一口咀嚼都能感受到頂級奶油香氣與濃郁可可的完美堆疊，那種在口中逐漸釋放的可可香氣，層次感非常豐富且深遠。相較於一般甜點，巧克力費南雪更多了一份厚實與穩重的感覺，無論是搭配無糖熱紅茶或是精品咖啡，都能完美襯托出其濃郁的可可香氣，對於喜愛深度巧克力滋味的饕客而言，這是一款無法拒絕的美味誘惑，展現了法式烘焙最純粹的職人態度，吃完後口齒留香，令人久久難以忘懷。

COMMA 焦糖泡芙-濃情巧克力曲奇

這款濃情巧克力曲奇是快閃櫃位的另一大明星，將極致的可可香氣完美凝聚在酥鬆的口感之中。成分精挑細選，添加了知名的 Hershey’s 巧克力、頂級艾許奶油，並使用 100% 純可可粉進行製作，確保每一口都能品嚐到最純正的可可精華。其口感特色在於那一咬即碎的酥鬆質感，隨後香醇的可可味便在舌尖迅速蔓延開來，那種醇厚的香氣伴隨著淡淡奶油香，讓人不自覺地一口接著一口，完全停不下來。這款產品設計非常適合作為伴手禮或是居家下午茶的儲備零食，憑那純粹且濃郁的巧克力氣息，就足以征服眾多老饕的味蕾，是 COMMA 品牌中不可忽視的實力派品項，每一口都感受得到職人對於原料的嚴苛要求。